Carabus

PREMIUM

Bianco

L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata, successivamente subisce una macerazione con le proprie bucce per 48 ore per poter esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in maniera spontanea grazie alla presenza dei lieviti autoctoni.

VITIGNO: Blend – 50% Fiano, 50% Chardonnay

DENOMINAZIONE: Puglia, I.G.T.

ALCOOL: 12,5%

VOLUME: 750 ml