昆虫の群れがぶどう畑を飛び回り、羽を鳴らし、鳴く。それはまさしく、開かれた空の下で繰り広げられるドキュメントであり、「生」の風景であり、また知識と規律への尊重が欠かせない「自然の劇場」なのです。自然とは全てのバランスが取れている場所であり、不均衡などの自然条件はバランスを崩さない場合のみに存在し、システムとエコシステム・生態系の間の相互作用においては順序付けのエントロピーが存在します。全ての変化は、たとえ小さいものであっても全てに影響を及ぼします。それがこの劇場のルールであり、全体と部分、マクロとミクロ、無限の小と無限の大を同一と捉える「提喩法」と呼ばれる修辞技法で唱えられています。

これはまた、相乗的農業の原則であり、それはぶどう栽培の世界で多くの支持者を得た哲学です。カイアッファファミリーもその哲学を強く信じています。その原則とは？自然こそが最大の協力者であるという、新しくそして古いやり方を信じることです。ぶどう畑を取り巻く環境は栽培する人に力を貸します。それは虫たちが本能で害を与える他の虫を駆除することと似ています。そのため、我々の畑では殺虫剤や全ての化学物質の使用を止め、自然のままで動植物を繁茂、繁栄させることにしています